Menu du Cloître
 Boissons Comprises
Composez vous-même votre menu avec un choix identique pour l'ensemble des convives.
Soit 1 Entrée, 1 Plat  et  1 Dessert.


Les entrées

Salade de crevettes bouquets et pétoncles, marinade de poivrons et coulis de tomates

Terrine de Lucullus, gelée de fruits rouges

Poêlée d'escargots aux olives, feuilleté au sésame et pavot
Crème de chou fleur chaude à la Truffe, salpicon de magret fumé

Les plats

Filet de dorade cuit à la plancha, vierge de légumes

Gigolette de canard farcie aux champignons bolets, sauce aigre douce et lardon fumé

Pavé d'omble chevalier, sauce verveine citron vert
Suprême de volaille, sauce spéculoos

Les desserts

Baba au rhum et sa couronne de fruits
Crème brûlée bà la pistache
Entremets opéra (chocolat-praliné) et coulis de la passion
Charlotte fruits rouges et son coulis

 

Les boissons

Coup de cœur de notre Sommelier (Vins Blanc et Rouge), Eaux Minérales, café












 
 
Nos garnitures sont élaborées en fonction des produits de saison.
Le choix de menu non communiqué, au plus tard 10 jours avant le repas, sera remplacé par le menu du chef.
Tout changement d’entrée, de plat ou de dessert sur place sera facturé 5€ par personne et par changement. Ces menus sont proposés avec leurs vins.
Tout changement est possible, les prix seront alors modifiés selon le forfait boisson choisi.
 
Date :
/
/
 
Nbr de Nuits :
Nbr d'adultes :
Annuler Voir plus d'options


OUVERT 7J./7