NOS MENUS

Menu Affaire 
Uniquement le midi en semaine, hors samedi-dimanche et jours fériés )
Menu proposé uniquement au restaurant, pour toute réservation inférieure à 10 couverts. Au dela, consultez nos menus séminaires

L’entrée du jour 
OU

Opéra de saumon, salade de perle marine

Le plat du jour  
OU

Pavé de rumsteck, sauce estragon

Café douceur  OU Dessert du jour

La formule Entrée-Plat OU Plat-dessert 19.50€
Entrée-Plat-Dessert
22.50€
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Menu Minceur

Salade d'artichauts à la vinaigrette balsamique

....

Pavé de cabillaud, bisque d'écrevisses

....

Tian de fruits au sirop d'érable

28.00€
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Menu Végétarien

Le petit pois carotte revisité
(velouté de petit pois, mousse de carottes, petit pois, julienne de carottes)

Risotto à la courge et légumes ancien

Macaron aux quatre agrumes

28.00€
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Menu Gourmand

Mise en bouche

Brochette de gambas laquées au curry


Fagottini au jambon Ibérique,
brunoise de légumes

  Ou
Tartare d'espadon au Combawa,
vinaigrette aux fruits de la passion


Filet de bar à la plancha, sauce coréenne

Ou
Hampe de boeuf, sauce cactus

Plateau de fromage affinés

Banane caramélisée et flambée au Pisang, sablé vanille et bavaroise passion
Ou
Assiette gourmande


Nos menus sont modifiés tous les quinze jours

Menu complet  39.00€

Entrée-plat-dessert 34.00€

Entrée-plat ; Plat-dessert ou

Plat-fromage  28.00€



Quelques unes de nos suggestions


Entrées

Marbré de foie gras au vin rouge de Maury,
compotée de dattes et pommes Granny smith
16.00€
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Oeufs cocotte cuit dans sa coquille,
brunoise de chorizo et son gressin
12.50€

Plats Poissons
--
Sole meunière préparée par nos soins,
poêlée de girolles et épinards aux amandes
35.00€
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Filets de Saint-Pierre an aiguillette et sa pulpe de potimarron, betterave "Chioggia"
19.00€

Plats Viandes

Côte de boeuf Charolaise (800gr), sauce béarnaise maison et frites maison
34.00€ par personne (Plat pour 2 personnes)
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Filet de chevreuil, purée de vitelotte et céleri,
sauce aux airelles et chips de panais
28.00€

Desserts

Poire "Rocha" pochée au vin chaud et sa boule de glace à la cannelle
10.00€
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Déclinaison chocolat-orange, comme un "Pimm's"
10.00€
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Les plats "faits maison" sont élaborés sur place à partir de produits bruts
Ceci ne représente que quelques plats de notre carte