Amuse-bouche

 

Profiteroles à la crème de maroilles

 

bbb

 

Entrée

 

Emietté de lapereau braisé à la bière du Ch'ti,

Pickles de légumes

 

bbb

 

Plat

 

Effeuillé de Haddock pochés au lait et son beurre blanc,
Embeurrée de choux vert et Ratte du Touquet aux passe-pierres

 

bbb

 

Dessert

 

Entremets croustillant au spéculoos

 

bbb

 

33.00€

Prix net

Hors boissons